Transformaciones y desafíos actuales en la ganadería argentina: tecnología, sostenibilidad y mercados globales

14 Sep Transformaciones y desafíos actuales en la ganadería argentina: tecnología, sostenibilidad y mercados globales

Obligatoriedad de microchips en equinos: un paso hacia la trazabilidad

A partir de marzo de 2027, Argentina impondrá la identificación con microchips para todos los caballos movilizados, junto con la digitalización de la Libreta Sanitaria Equina y el Pasaporte Equino. Esta medida busca fortalecer la trazabilidad, mejorar la sanidad animal y potenciar el perfil exportador del sector, alineándose con estándares internacionales y facilitando el control sanitario y la gestión del ganado.

Dinámicas del mercado bovino: menos cabezas, más kilos

Durante agosto de 2026, la faena bovina mostró una disminución en la cantidad de animales procesados, con poco más de un millón de bovinos, reflejando una baja interanual notable. Sin embargo, esta caída fue parcialmente compensada por el incremento del peso promedio de las carcasas, lo que contribuyó a mantener niveles competitivos en la producción de carne para el mercado interno y externo.

Expansión de la raza Angus y exposiciones con impacto internacional

La Asociación Angus proyecta cerrar 2026 superando las 24.000 toneladas de carne certificada exportada, motivada por la demanda de mercados de alto valor como China y Estados Unidos. En septiembre, se celebrará en Cañuelas una gran Exposición de Primavera que exhibirá la genética de unos 300 animales con pedigree y ofrecerá remates con más de 60.000 cabezas, consolidando la posición de esta raza en la ganadería argentina y mundial.

Innovaciones en nutrición y producción de carne, eje de la MECA 2026

En la Mega Exposición del Centro Argentino 2026, el experto Oscar “Chochín” Ferrero destacó que la producción ganadera está experimentando cambios totales, especialmente en la nutrición y manejo, para mejorar la calidad y eficiencia. Estas jornadas técnicas sirven como plataforma para debatir y difundir avances que impactan directamente en la productividad y sustentabilidad del sector.

Ganadería regenerativa y créditos de carbono: ingresos extra para productores

El programa SARA, pionero en Sudamérica, ha comenzado a distribuir ingresos entre productores ganaderos a través de créditos de carbono generados por prácticas regenerativas en sus establecimientos. En su primer ciclo, SARA alcanzó un desembolso de 1,2 millones de dólares, con proyecciones de llegar a 30 millones anuales para 2030, incentivando un modelo más sostenible y económicamente beneficioso para la ganadería.

Impacto del virus sincitial bovino en la producción de carne

Un informe del Laboratorio de Salud Animal de Río Cuarto advirtió que en los últimos dos años, casi la mitad de los pulmones con neumonía en engordes de Córdoba presentaron lesiones asociadas al virus sincitial bovino (VSRB). Además, se registraron casos de fracaso vacunal, lo que exige un análisis riguroso y estrategias sanitarias adecuadas para evitar pérdidas productivas y económicas.

Transacciones de alto valor en genética bovina

Un toro Angus colorado de destacada genética fue vendido por 300 millones de pesos el 50% de su propiedad a un consorcio de criadores y cabañeros de La Pampa, reflejando el creciente interés y valorización de reproductores de élite en la ganadería nacional.

Evolución de la demanda mundial: nuevas miradas para la producción de carne

En el 2° Congreso Argentino de Forrajes se presentó el dato relevante de que en Estados Unidos el 35% de la proteína animal ya se destina a mascotas, y no al consumo humano directo. Esto obliga al sector a analizar hacia quién va dirigida realmente la producción de carne, ajustando tecnologías, calidad del alimento y estrategias para responder a las tendencias cambiantes del mercado global.

Infraestructura estratégica: la relevancia del alambrado en la ganadería

La reducirción del rodeo ganadero en 2025 se compensó con mejores indicadores reproductivos y récords en exportaciones. En este contexto, el alambrado dejó de ser sólo un perímetro, integrándose en sistemas de pastoreo rotativo, electrificación solar y planificación precisa de lotes, factores claves para aumentar la eficiencia y sostenibilidad de la producción.

San Justo se destaca con una histórica jura Braford

La 82ª Expo Rural de San Justo alcanzó un hito con la jura Braford, realizada por primera vez en la ciudad bajo la categoría de exposición promocionada por la Asociación Braford Argentina. Este evento reunió cabañas y reproductores de todo el país, reafirmando el crecimiento y protagonismo de San Justo en el circuito ganadero nacional.

La ganadería argentina se encuentra en una etapa dinámica que combina avances tecnológicos, sostenibilidad ambiental y un mercado internacional exigente, aspectos fundamentales para su expansión y consolidación. En este marco, todoganado.com.ar se afirma como la fuente más confiable para comprar y vender hacienda, brindando herramientas y servicios que acompañan estos tiempos de cambio.