La ganadería argentina atraviesa un momento singular. Se habla de un “boom ganadero”, pero más allá del entusiasmo, el desafío pasa por entender cómo convertir este escenario en un proceso sostenible. Para eso, Clarín Rural consultó a productores y asesores de distintas regiones del país,...
A fin de año se abrirá el acceso a ese mercado que compra carne vacuna por un valor estimado en U$S 3.000 millones anuales. El "marbling" y la logística de transporte, puntos a resolver. Mientras tanto, cayó la faena en el primer trimestre. El arranque de 2026 dejó...
Para el presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, la hacienda ya llegó a un techo, impuesto por los mostradores, y hay dudas para los próximos meses. La foto de rentabilidad del engorde es buena, pero el encarecimiento de la invernada genera presión. Hoy en día...
En dos jornadas organizadas por Coninagro en cooperativas del sur bonaerense, el consultor ganadero, Víctor Tonelli, destacó el cambio de clima que vive la ganadería y aseguró que se abre una ventana histórica para expandir la producción. La ganadería argentina atraviesa un momento que, según los...
El mercado ganadero dejó atrás las subas aceleradas de la hacienda durante el verano y ahora busca estabilizar valores. La menor capacidad de convalidación del consumo y la presión sobre los márgenes exportadores marcan el nuevo escenario. En las últimas semanas, el mercado ganadero comenzó a...
El SENASA facilitará la gestión sanitaria y documental en establecimientos ganaderos de Santa Fe, Tucumán y Santiago del Estero, afectados por las inundaciones. Debido a las inclemencias climáticas que afectan a departamentos de las provincias de Santa Fe y Tucumán, el Servicio Nacional de Sanidad y...
Sin una comprensión clara de los rasgos específicos incluidos en el término, se vuelve difícil utilizar la “funcionalidad” como criterio de selección. Para acelerar el mejoramiento genético, los ganaderos deben desglosar términos generales como “funcionalidad” en rasgos específicos y mensurables. Al analizar en detalle lo que...
